每次寫到炒價、超定這些事的時候我都會湧起一種罪惡感，儘管我明確地表示自己對這種現象的反感，也總是苦口婆心地勸讀者不要屈服於這些溢價，鼓勵大家往外發掘其他品質不輸但價錢合理的牌子，但事實是炒作這種事只要多一筆討論就會助長一分氣焰，愈叫人家不要買搞不好只會讓人家更想買，搞到後來自己彷彿也成了這個共犯結構裡的一環。不過鐘錶市場上就是有這幾隻大象，硬是別過頭去裝沒看到也不是健康的做法，這裡把它們舉出來只是客觀陳述目前正在錶店裡發生的事，你可以義無反顧地跳下去追逐，也可以瀟灑地轉身上岸，畢竟不同的消費哲學會帶來不同的滿足，要享受哪一種就隨人自由了。
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Rolex
我記得以前——差不多是 2006 年左右——路過家附近錶店的時候都還能在櫥窗裡看到黑水鬼，吊牌上的標價也只要 18 萬上下，雖然也不過就十多年前的事，但如今講起來好像是什麼古時候的都會傳說似的。自從 2010 年改款以後我們就愈來愈難在店頭看到鋼殼水鬼了，要見它一面的代價也愈來愈高——不論是定價還是賣價都一樣，然後在往後的十年間，包含 Daytona 和 GMT-Master，差不多所有你想要的鋼殼運動款式都變成了捧著現金也買不到的珍品，買勞力士徹底從單純的消費行為變成了另一回事。憑良心說單論品質的話我仍然認為他們家是同價位中最優秀的品牌，但考量的要入手得經歷的重重關卡，現在我已經不敢隨便推薦人家買勞力士了——至少不會是上面那幾款。
Patek Philippe
回顧過去二十年的百達翡麗同樣也是滄海桑田，只是它的海跟田之於勞力士又是另一番光景。PP 一直都很難買，排單、超定、跟店家攀交情這些事從以前就一直存在在它的買賣當中，不同的是過去玩家們汲汲營營想要入手的是高階複雜款式，現在大家搶破頭的卻是功能簡單的鋼殼運動錶——而且來搶的跟之前那批玩家完全是另一個族群，甚至是另一個世代。老玩家們對於眼前的這個新局時發浩嘆，認為那些不識貨的外行人打亂了市場，硬是讓沒什麼工藝價值的運動錶壓過了他們心目中真正的精品；這些前輩們的感慨建立在「高級錶就是要玩複雜功能」的前提上，這點從錶款製作的整體難度來說基本上我是認同的，不過炒價這種事反映的從來都是「大家有多想要」而不是「東西有多好」，既然這年頭大多數的買錶人都愛這一味你也只能認了。
Audemars Piguet
AP 的情形跟 PP 比較像，同樣是以傳統複雜功能起家的頂級品牌，但如今市場趨之若鶩的卻是他們家技術含量較低的大型運動錶，不過當初 AP 的複雜功能錶並沒有像 PP 的那麼難買，也就是說他們差不多是從運動錶大賣了以後才真正加入了（被）炒價的行列。AP 的這個發展似乎並沒有讓老玩家們那麼怨嘆，畢竟他們家做運動錶是有歷史的，品牌原本就具備了多元的面目，但是 AP 近年逐漸切斷經銷商的通路，將錶款全部收回直營的專賣店獨賣，這個銷售形式讓它的價錢比起另外兩家又少了許多轉圜的餘地，往壞的地方看價錢是更硬了，但往好的地方看事情也變得更單純了。
